Formaggi

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  Caciotte

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  Provolone del Monaco

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  Caciocavallo Podolico

  Formaggio a pasta filata da latte bovino,esclusivamente di razza podolica.Proveniente da allevamenti bradi o semibradi, con alimentazione basata principalmente sul pascolo.Di produzione locale a stagionatura variabile(da 15gg a più di 6 mesi),di forma globosa tipica,con testina e legatura di rafia,colore giallo paglierino,che tende a scurirsi con la...

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  Cacio di Ariano

  Il caciocavallo irpino è tra i migliori formaggi italiani a latte crudo

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