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Uno spaghetto con un diametro di 2,7mm di spessore,come un bucatino,ma tutto pieno.Nella patria della pasta d’eccellenza Italiana,a Gragnano,nasce questo formato originale,che si mantiene perfettamente al dente dopo la lunga cottura.
Specifiche prodotto Peso: 500g Tempo di Cottura: 15 min
DENOMINAZIONEAglianico Campania IGT
Aglianico Il “torello di casa”: robusto, energico, forte, adolescentecome le vigne da cui è prodotto, dal 2005 all’aglianico abbiamoabbinato il primitivo, frutto subito.Ha in sé le intemperanze di un adolescente, che quandomatura si sbroglia tutto e dispensa dolcezza,è caldo e fresco, sgraziato al principio, mai schizofrenico.Un grande vino da cibo...
Formaggio a pasta filata da latte bovino,esclusivamente di razza podolica.Proveniente da allevamenti bradi o semibradi, con alimentazione basata principalmente sul pascolo.Di produzione locale a stagionatura variabile(da 15gg a più di 6 mesi),di forma globosa tipica,con testina e legatura di rafia,colore giallo paglierino,che tende a scurirsi con la...
