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Maiale Nero
Le sue carni, diverse da quelle dei normali maiali, soprattutto a causa del tipo di allevamento, condotto allo stato brado, che permette ai maiali neri di avere un'alimentazione e una vita più naturale.Questo particolare trattamento va a beneficio delle carni, e con un grasso più dietetico, una vera prelibatezza tutta italiana.
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